Archivos del mes: 16 mayo 2012

La gastronomía en Asia

La Gastronomía de Asia corresponde a un conjunto de gastronomías asociadas a los países y étnias de Asia. Casi siempre se emplea el término generalizando tanto a las gastronomías del Este de Asia como a las del Sureste Asiático. Tiene como principal vía de influencia (y de comunicación entre ellas) tanto el Océano Índico como el Océano Pacífico. Las principales gastronomías de esta zona son las cocinas del Sureste Asiático, la cocina china y cocina japonesa e india.

Una de las características comunes a las cocinas asiáticas es el uso abundante del arroz, como principal base alimentaria, y del pescado, procedente de los amplios océanos Índico y el Pacífico. El cultivo del arroz marca la abundancia de ingredientes basados en este alimento. El terreno de las religiones la existencia de Islám en algunos países hace que no se coma la carne de cerdo. Uno de los platos que más identifica a las gastronomías de esta región es la sopa de fideos que se elabora de múltiples formas y casi siempre con verduras locales. En algunas agrupaciones culturales y culinarias de esta parte del mundo se suele emplear una forma de cocinar con salsas ligeramente especiadas denominadas currys por los occidentales, estas salsas suelen ser de carnes o de legumbres.

Algunos de los platos típicos asiáticos son el sushi(Japón) que consiste en la preparación de un arroz avinagrado acompañado de pescado crudo o verduras, condimentado con la rayadura de una raiz llamada wasabi y recubierto con algas. Se suele preparar en forma de rollitos que posteriormente se cortan en porciones individuales.

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Mongolia, una historia imperial.

Hoy os vamos a hablar de Mongolia, un país asiático, que como Bangladés, en años pasados tuvo una importancia crucial para el desarrollo de la historia antigua. Se localiza entre las regiones de Asia Oriental y Asia Central. Limita con Rusia al Norte y China al Sur. Su capital es Ulán Bator, en donde radica un tercio de la población total.

Esta nación es el remanente del antiguo Imperio mongol que dominó gran parte de Asia durante el siglo XIII, pero que posteriormente perdió su independencia y fue asimilado por Manchuria durante el final del siglo XVII hasta 1911, pero su independencia fue breve, ya que en 1919 las tropas chinas ocuparon la capital de Mongolia, y en 1921 se pudo independizar con la ayuda de Rusia. Posteriormente en 1924 se proclama la República Popular de Mongolia, y adoptaría políticas comunistas y un acercamiento a la Unión Soviética, tras su disolución en 1991, Mongolia adopta una constitución capitalista en 1992 y marca la transición a la democracia representativa, con la que el país se renombraría como Mongolia.

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Los 10 países más peligrosos de Asia

Hoy os traemos una pequeña lista confeccionada para la ocasión ”Los 10 países más peligrosos de Asia”, como ya lo hicimos con la lista de los países más habitados de Asia. En próximos post os hablaremos un poco más especificamente en que consiste la violencia y la peligrosidad en cada uno de estos países.

Como norma general la peligrosidad siempre va de la mano de la pobreza o extrema pobreza uniendose a territorios desestructurados y con grandísimas diferencias sociales.

Normalmente los turistas o personas que quieran viajar a estos países deberán tener un especial cuidado e informarse bien antes de realizar desplazamientos en el territorio.

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